Die GemüseAckerdemie - Das Bildungsprogramm für mehr Nachhaltigkeit und Ernährungskompetenz

Acker e.V.
Frau Laura Brömmel

Die GemüseAckerdemie ist ein ganzjähriges theorie- und praxisbasiertes Bildungsprogramm mit dem Ziel, die Wertschätzung für Natur und Lebensmittel bei Kindern und Jugendlichen zu steigern. Unser Angebot wirkt gegen den Wissens- und Kompetenzverlust im Bereich Lebensmittelproduktion, die Entfremdung von der Natur, ungesunde Ernährungsgewohnheiten sowie Lebensmittelverschwendung.

Das Programm lässt sich individuell in das bestehende Lehrangebot von Schulen integrieren.

Hauptschauplatz ist der GemüseAcker, der zum grünen Lernort auf dem Schulgelände etabliert wird. Die Kinder pflanzen, pflegen, ernten und vermarkten ihr Gemüse und lernen ihr eigenes Handeln in die globalen Zusammenhänge von Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit einzuordnen. Die Lehrer*innen werden durch Acker e. V.  mit Bildungsmaterialien, Fortbildungen, wöchentlichen Newsletter und persönlicher Betreuung unterstützt.

Unsere Unterstützung umfasst:

• Bereitstellung von Saatgut und Pflanzgut
• Landwirtschaftliches Fachwissen und Fortbildungen
• Wöchentliche passgenaue Pflege- und Erntehinweise
• Beratung und organisatorische Hilfestellung per E-Mail und Telefon
• Je Programmstufe: Persönlich betreute Pflanzungen
• Pflanzworkshop vor Ort
• Individuelle Konzeption und Anbauplanung
• Bildungsmaterialien auf der Lernplattform

Das gesamte AckerJahr teilt sich in drei Phasen:

In der Zeit von Februar bis April dreht sich alles um die Vorbereitung. Die Pädagog*innen nehmen vor der AckerSaison an ersten Fortbildungen teil. Mit unseren Unterrichtsmaterialien nähern sich die Kinder dem Thema Gemüseanbau und dem konkreten Schulacker. Wir kümmern uns in dieser Zeit um die Saat- und Pflanzgutbestellung.

Die AckerSaison von April bis Oktober ist das Herzstück des Programms. Die Kinder, pflanzen, pflegen und ernten ihr Gemüse. Die Pädagog*innen werden durch unsere Unterrichtsmaterialien, Fortbildungen und einen wöchentlichen Newsletter mit Acker-To-Dos unterstützt. Bei größeren Schwierigkeiten stehen wir euch mit einer telefonischen Beratung zur Seite oder betreuen euch vor Ort.

In der Zeit von Oktober bis Januar lassen wir die AckerSaison Revue passieren und schauen über den Tellerrand hinaus. Die Kinder erhalten Einblicke in die globale Lebensmittelproduktion und erfahren, wie sich ihr Handeln vor Ort in der Welt auswirkt. Der Acker liegt in der Winterpause unter einer dicken Schicht Laub vergraben. Kleine Projekte und Aufgaben schüren die Vorfreude auf das kommende Jahr.
 

 

Der Umfang der wöchentlichen Ackerstunden kann individuell geplant werden. In den Monaten April bis Oktober solltet ihr durchschnittlich rund zwei Schulstunden pro Woche mit den Kindern auf dem Acker einplanen. Hinzu kommen drei bis vier zusätzliche Einsätze pro Jahr, wie etwa zu den Pflanzungen oder Ackereinrichtungen im Frühjahr.

Voraussetzung für die Teilnahme ist eine Ackerfläche. Das Festlegen der optimalen Ackerfläche erfolgt gemeinsam mit uns. Die Ackerfläche sollte an oder in der Nähe der Schule sein. Alternativ können auch Hochbeete genutzt werden.

Die Teilnehmerzahl ist flexibel. Die GemüseAckerdemie ist in erster Linie ein Bildungsprogramm für die 3. bis 6. Klassenstufe.
Auch jüngere und ältere Jahrgänge ackern mit uns, aber es gilt die Einschränkung, dass wir unsere Bildungsmaterialien derzeit für die Lehrpläne der 3. bis 6. Klasse entwickelt haben. Eine weitere Differenzierung ist aber in Planung.

Bereits seit 2017 haben über 40 Schulen in MV an dem Bildungsprogramm teilgenommen. Angefangen von der Förderschule Jan-Amos-Komensky mit dem Förderschwerpunkt Lernen in Barth, über die Grundschule Süd in Neubrandenburg und die Schule am Neuen Teich in Lübz sind landesweit Schuläcker als Lernorte im Freien entstanden.
Alle teilnehmenden Lernorte findet ihr hier:
https://www.acker.co/gemueseackerdemie/Standorte

Acker e.V.
Bessemerstraße 2–14 (Haus E)
12103 Berlin